【聯合晚報╱記者黃玉芳整理】
問:我生完孩子已經一年了,坐月子後有稍微瘦下來,但現在跟未懷孕前相比,身上還有多餘的五公斤還沒減掉,特別是小腹、大腿跟臀部胖得特別明顯。朋友說餵母奶會瘦得比較快,可是因為上班關係,我沒有持續餵母奶。本來家人安慰我,帶孩子一忙,過不久就會瘦下來,但隨著時間拉長,我越來越沒信心,想知道該怎麼減才會看到效果?
(30歲,丁小姐,新北市)
中國醫藥大學附設醫院家醫科主任林文元答:

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新北市營養師公會理事長、新店耕莘醫院營養組長康甄真指出,產婦坐月子期間,建議以五穀雜糧飯或糙米飯,來取代白米飯,因為五穀雜糧飯或糙米飯,含有更多纖維質以及營養素,特別是維生素B群。
蔬菜水果可食用屬性較溫性的種類,例如:紅鳳菜、芥藍菜、萵苣、蘋果、葡萄、櫻桃、榴槤;並維持每日至少3至5碟蔬菜,以及2至3個水果。除了纖維質可預防便秘,豐富的天然維他命群更是良好的體力增強劑。
康甄真營養師表示,為了因應產後哺餵母乳的需求,攝取高蛋白的飲食是必要的,而除了動物性蛋白的肉、蛋、魚以及海鮮類之外,黃豆及黃豆製品如豆腐、豆幹也是很好的蛋白質來源。
同時高鈣飲食也不容忽視,如牛奶(建議每天1至3杯)、黑芝麻、豆腐、小魚幹、蝦米等都含有豐富的鈣質;至於鐵質的補充以動物性來源較佳,包括紅肉類,例如牛、豬肉、豬肝、鴨血等,植物性來源則有紫菜、紅莧菜以及深綠色蔬菜等。
康甄真營養師強調,產婦在坐月子期間吃麻油雞,要適可而止。在烹調方面,盡量可能少油、少鹽,就健康的觀點來看,在烹煮時只要加幾湯匙米酒即可;麻油份量不應過多,約以1大匙就已足夠,否則可能增加產婦腹瀉機會。
尤其是產後的第1或2周後,才可以在食物中添加米酒,避免抑制子宮收縮以及傷口的復原;此外,西瓜、芒果及哈密瓜等較涼性的水果,坐月子期間也應減少攝取,以減少腸胃不適症狀出現。

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坐月子市場商機無限,業者透過產學合作研發出簡易的月子膳及月子飲,讓產婦在家也能輕鬆坐月子,就能得到適當的調理。
坐月子市場商機龐大,但坊間坐月子中心收費不菲,小資家庭無力負擔,想要在家裡坐月子,如果家裡沒有人幫忙,要調理坐月子餐及煎煮中藥食補也很費事。
看準在家坐月子的商機,業者陳勇助與中國醫藥大學學士後中醫學系教授賴東淵合作,共同研發方便省事的月子膳及月子飲。

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懷孕初期生活注意事項
1、合理應對孕期反應:
❤ 懷孕初期多數會出現噁心、嘔吐、食慾下降等現象,此時務必保持良好的心態以及放鬆心情。
2、孕期飲食應少食多餐:

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撫摸胎教的原理是什麼?
❤ 醫學研究表明,胎兒體內絕大部份細胞已具有接受信息的能力,並且通過觸覺神經來感受體外的刺激,而且反應漸漸靈敏。
❤ 父母可以通過適當地對胎兒進行愛撫和拍打等動作刺激,配合聲音與子宮中的胎兒溝通信息。這
❤ 樣做可以使胎兒有一種安全感,又能激發胎兒運動積極性,既能促進胎兒健康成長,使孩子感到舒服和愉快。在動作發育的同時,也促進了大腦的發育。

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孕媽咪早餐三類食物要遠離
❤ 俗話說:早上要吃得好,中午要吃得飽,晚上要吃得少。
❤ 可見早餐在一日三餐中的重要性。不過,所謂好,絕不是品種多而全就夠了。
❤ 於孕媽媽們,有三種食物,是禁止在早餐時進食的。

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孕期生活規範三口訣
❤ 記住好習慣口訣——— 一勤,二足,三戒
1、勤:準媽媽要勤刷牙、勤洗澡、勤換內衣,每次洗澡時間要少於15分鐘,水溫不宜過高。
2、足:睡眠足:保證8~10小時充足睡眠,避免高強度工作、高噪音環境和家庭暴力,保持心理健康,解除精神壓力。

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孕期飲食13禁忌
一、不宜高脂肪飲食:
❤ 高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使發生乳腺癌,不利母嬰健康。
二、不宜高蛋白飲食:

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女性先天性不孕的原因
1、卵巢因素
❤ 卵巢發育不全、黃體功能不全、卵巢早衰、多囊性卵巢綜合症、卵巢腫瘤等影響卵泡發育或卵子排出的因素都會造成不孕。
2、輸卵管因素

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一般產婦在寶寶順利落地後,即鬆了口氣,大睡一覺,待剛結束的「肉博」戰耗盡的體力恢復後,就可以大魚大肉、據案大嚼了。相形之下,奉行素食的產婦,感覺上頗為可憐,總以為她們能吃的東西有限。其實不然,她們可吃的東西相當豐富,而且一樣有其要領,在滿月之後,同樣也可以蛻變成一位既健康又美麗的母親。
和一般產婦一樣,素食產婦的食物必須以黑麻油爆香老薑,並酌量加酒;禁吃鹽,甜的東西可多吃,尤其是加了黑沙糖的粥類、湯類,喝咖啡、紅茶等飲料時,就用黑砂糖代替一般白糖。
這裏有一份菜单,可供素食產婦們在產後的一個月中選擇搭配,而沒有一般産婦前十天吃什麽,次十日吃甚麽的限制。
 

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我選擇坐傳統月子,也就是不洗澡(但煮薑水擦身)、不洗頭,不出門,沒事就躺著休息,啥事不做,只負責餵奶,享受極難得清閒的一個月。不過,﹁素﹂月子該吃甚麼?媽媽對我這個連蛋、奶也不吃的女兒傷透腦筋,我想想,乾脆把收集來的資料整理一番,參考既有的食譜,以手邊可得、符合傳統坐月子要求的材料進行能量測試,自己搭配出能量上較相合的坐月子食譜。
不過這些食譜限於季節及地點,可得的材料有限,最好還是自己學會測能量,既不怕吃錯,又可以憑自己喜好或直覺來選擇適合自己所需。在此野人獻曝,與您分享我的傳統月子素食譜,其實就是吃素,月子裡也可以吃得很豐盛。不過,月子裡的消化力較弱,要記得少量多餐,可別貪嘴傷了腸胃呦!

可於產前先行準備的部分:

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飯類:
五榖米黃豆飯
材料:
五榖米:一杯
黃豆:一杯
糙米:一杯
步驟:
黃豆及糙米泡需先泡過夜
把所有米洗淨,以電鍋煮時,加入像平常煮飯一樣比例的水量即可。
紫米紅豆飯
材料:
紫米:一杯
糙米:一杯
步驟:
紅豆及糙米需先泡過夜
把所有米洗淨,以電鍋煮時,加入像平常煮飯一樣比例的水量即可。

主菜類:

芹菜干絲
材料:
中國芹菜:一大把
豆干:四塊切絲
乾香菇:六朵泡軟切絲
乾木耳:一杯泡發切絲
紅蘿蔔:一條約100克 ,切絲
步驟:
以麻油爆香薑片, 加入香菇略炒。
加入紅蘿蔔絲,把紅蘿蔔絲炒軟,
順序加入木耳、芹菜、豆干,炒熟即可。
麻油香芋素雞
材料:
素雞:一隻,切塊狀
芋頭:半顆約200克 ,切塊狀
紅蘿蔔:二條約200克 ,切塊狀
香菇:四朵,切條狀
紅棗:七粒
枸杞:適量
步驟:
以麻油爆香薑片, 加入香菇略炒。
再加入紅蘿蔔,炒一炒軟。
順序加入素雞、芋頭、紅棗、枸杞, 炒到熟。
加水蓋過食物,以中火把所有東西煮軟,約煮二十分鐘。
麻油豆包
材料:
豆包:一包約100克 ,切條狀
紅蘿蔔:一條約100克 ,切條狀
香菇:四朵,切條狀
枸杞:適量
步驟:
以麻油爆香薑片, 加入香菇略炒。
再加入紅蘿蔔條, 炒一炒軟。
順序加入豆包、枸杞, 炒到熟即可。
山藥素肉
材料:
山藥:半條約200克
青花椰菜:一顆
紅蘿蔔:一條約100克 ,切塊狀
香菇:四朵,切條狀
紅棗:七粒
枸杞:適量
步驟:
以麻油爆香薑片, 加入香菇略炒。
先把山藥、紅蘿蔔塊、及青花椰菜炒熟,加入少許水悶煮一下。
再順序加入香菇、紅棗、枸杞, 炒一炒即可。
豆干炒時蔬
材料:
豆干:方型五香豆干四片,切絲
芹菜:一小把約100克 ,切絲
紅蘿蔔:一條約100克 ,切絲
木耳:六片約100克 ,切絲
香菇:四朵,切絲
步驟:
以麻油爆香薑片, 加入香菇略炒。
再加入紅蘿蔔絲, 炒一炒軟。
順序加入豆干、芹菜、及木耳, 炒熟即可。
高麗菜炒紅蘿蔔絲
材料:
高麗菜:小半顆約200克 ,切絲
紅蘿蔔:一條約100克 ,切絲
香菇:四朵,切條狀
枸杞:適量
步驟:
以麻油爆香薑片, 加入香菇略炒。
再加入紅蘿蔔絲, 炒一炒軟。
順序加入高麗菜、枸杞, 炒熟即可。
清炒菠菜
材料:
菠菜: 一大把約200克
香菇:四朵,切條狀
枸杞:適量
檸檬汁:少許
步驟:
以麻油爆香薑片, 加入香菇略炒。
順序加入菠菜、枸杞, 炒熟。
最後再菠菜上淋少許檸檬汁即可。

甜點類:
紅豆紫米粥
材料:
紅豆:半包約200克
紫米:一杯
紅糖:適量
步驟:
紅豆及紫米泡需先泡過夜。
把所有米洗淨,加入像平常煮稀飯一樣比例的水量即可。
依個人口味加糖。
紅豆紅棗湯
材料:
紅豆:半包約200克
紅棗:一杯
紅糖:適量
步驟:
紅豆需先泡過夜。
把紅豆及紅棗,加入500cc水中,以小火煮到紅豆軟。
依個人口味加糖。
甜酒釀蛋包
材料:
甜酒釀, 約兩湯匙
蛋:一個
紅糖:適量
步驟:
將500cc水燒開後, 調成小火。 打入一個蛋包(不要攪成蛋花, 火不要開太大, 火太大的話蛋包也會變成蛋花。)待水又開後,加入甜酒釀。依個人口味加適量的紅糖


 



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