孕媽咪如何坐月子

     大棗豬腳花生湯原料：豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當歸20克。
　　製作方法：
　　1.將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出後再浸泡於冷水中。
　　2.花生浸泡於冷水中4小時，再入鍋煮至略軟。
　　3.將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中，並且加入米酒及水，蓋過所有材料。
　　4.燉至花生及豬腳熟爛，再加入當歸燜煮五分鐘即可。
　　適用人群：坐月子時期的媽媽
　　溫馨提示：大棗豬腳花生湯適合產婦產後催乳和補充蛋白質，手術者可加入苦茶油伴炒材料，但不加酒，再視傷口愈何情況考慮食用。花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、 K、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質。豬蹄含豐富的膠原蛋白，營養豐富，味道可口。據食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。大棗維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。